По сути со стороны мониторинга интегратор никак не проверяет сливы. Можно лишь проверить работает ли датчик или нет и насколько стабильно идут данные. Мониторинг это не прокурор который хватает за руку, а система получения данных. Также примерно можно спросить, у метеорологов "А как вы проверяете что у вас мороз на улице?".
Если у вас идут колебания в баке, то первое подозрение, что у вас неправильно установлен ДУТ. Не по центру бака. Если все таки там все правильно, значит надо усреднять поступающие данные и понять какие нормы слива для вас критичны. Поставьте нормы заправки слива для грузовика литров 15-18, сглаживание 3-5 и посмотрите какого размера всплески останутся. Не забудьте также выставить значение потребления на холостом ходу в настройках датчика зажигания. Поставьте чуть больше чем надо, это поможет убрать непонятные сливы.
Если всплески останутся, увеличивайте сглаживание, да при этом вы потеряете пики заправок, но это поможет решить ситуацию. Да кстати сделайте поступление данных от дута более частым, чтобы точки и значения дута приходили допустим как минимум раз в 30 секунд.
Если и это не поможет, задирайте нормы заправок-сливов, до еще больших значений. Абоненту говорите чтобы не заправлялся ниже 50 литров допустим и станет все более менее понятно.