Hola,
Depende como quieres obtener esta información, del precio y de la compatibilidad de tu equipo, conozco de tres tipos de formas para medir el combustible las cuales son funcionales.
Hay equipos que utilizan la información del voltaje de referencia de los cambios de la aguja del medidor de combustible en el tablero, otros que se puede conectar a la computadora del vehículo mediante la interfaz OBD2 o a los cables CANH y CANL y utilizan los sensores que tiene el vehículo y las señales testigo y después están las varillas del nivel de combustible, en las varillas tienes que perforar el tanque de combustible aquí hay varillas que funcionan mediante el protocolo de comunicación RS232, RS485, CAN y señales análogas.
La señal análoga del tablero es quizás la más barata, el de la comunicación con la computadora del vehículo creo que es un accesorio y depende de tu proveedor y el de la varilla es el más caro pero es uno de los más precisos y depende de la compatibilidad del equipo que utilices.
Para la plataforma dependerá de tu equipo y de tu configuración para que funcione.
Saludos,